Fazolové brownies s lískovými oříšky a čokoládou

Spread the love
FAZOLOVÉ BROWNIES

Je pátek dopoledne, sedíte v práci, přemýšlíte, co budete dělat o víkendu a najednou Vás napadne, že byste si mohli udělat nějakou mlsku. No jo, jenže počasí už začíná být krásné, takže by byla škoda ho promarnit u plotny, že? A navíc, plavková sezóna se blíží, co si budeme povídat, takže co vymyslet, aby to bylo dobré, zdravé a zároveň rychlé? Co třeba dvoubarevné brownies z fazolí? A víte, co je třešnička na dortu? Teda na těchto brownies? Nikoho ani na chvíli nenapadne, že jsou z fazolí 😀 A to, že brownies můžou i vegetariáni a vegani, tak to je třešnička druhá. Takže jste pro? Já rozhodně ano.

Tak si pojďme sepsat, co je na takové rychlé brownies bez mouky potřeba.

brownies na plechu

SUROVINY NA ČOKOLÁDOVOU ČÁST

  • plechovka bílých fazolí
  • 1/2 banánu
  • 2 lžíce kokosového másla (25 g)
  • 1/2 hrnku sojového mléka
  • 2 lžíce erythritolu (20 g)
  • 1/4 lžičky kypřícího prášku
  • 1/8 lžičky jedlé sody
  • lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžíce lískových oříšků (20 g)

SUROVINY NA BÍLOU ČÁST

  • plechovka bílých fazolí
  • 1/2 banánu
  • 1 lžíce kokosového másla (12,5 g)
  • 3 lžíce kakaa (20 g)
  • 1/2 hrnku sojového mléka
  • 2 lžíce erythritolu (20 g)
  • 1/4 lžičky kypřícího prášku
  • 1/8 lžičky jedlé sody
  • lžička vanilkového extraktu
  • 2 velké kostičky hořké čokolády (20 g)

JAK NA TO

  • nejdříve si připravíme světlou část a to z toho důvodu, že vše mícháme dohromady v mixéru a když máme hotovou světlou část, přelijeme si ji do jiné nádoby a aniž bychom nádobu z mixéru umývali, uděláme v ní tmavé těsto 🙂
  • všechny suroviny na světlou část, kromě oříšků, si dáme do mixéru a rozmixujeme – osobně používám můj nejoblíbenější NutriBullet
  • přelijeme si těsto do jiné nádoby a přidáme rozsekané oříšky
  • do mixéru si dáme kromě čokolády všechny suroviny na tmavou část a rozmixujeme
  • přidáme nakrájenou čokoládu do tmavého těsta
  • připravíme  si malý plech, který si vyložíme pečícím papírem a předehřejeme si troubu na 180 °C
  • vezmeme si obě těsta a postupně dáváme na plech lžíci tmavého a lžíci světlého těsta, jako bychom tvořili šachovnici
  • když máme celý plech pokrytý těstem, párkrát jemně zatřeseme plechem, aby se těsto vyrovnalo a dáme péct zhruba na 30 minut na 180 °C (doba pečení však záleží na troubě, kterou máme, ale plus mínus 30 minut by mělo stačit)
  • po třiceti minutách je těsto stále dost měkké, ale to nevadí, protože po vychladnutí ztuhne

TIPY A TRIKY PRO LEPŠÍ BROWNIES

  • banán do těsta vybírejte vždy hodně žlutý, až přezrálý.. čím zralejší banán, tím sladší chuť
  • dají se použít jakékoli fazole, ale pokud chceme, aby brownies bylo dvoubarevné, volíme bílé fazole
  • většinou na brownies volím bílé fazole, ale pokud chceme brownies hutnější, volíme fazole červené
  • oříšky i čokoládu sekám vždy na větší kousky, protože miluju, když si kousnu do dezertu a cítím v tom kus čokolády nebo oříšku, takže čím větší, tím lepší 😀
  • pečící papír potřu trošičku olejem, aby se těsto nepřichytilo, občas se mi totiž stává, že některá těsta se na pečící papír přilepí
  • a nejlepší tip na konec – zkuste to vydržet a nechte upečené brownies v lednici do druhého dne, to je totiž úplně nejlepší ♥

 

DOBROU CHUŤ 🙂

Leave a Comment